— Эльмар Мухамедалиевич, проект «Выращиваем ягоды вместе» действует уже второй год. Как он осуществляется в Ярковском районе?
— В первый год действия программы мы посадили порядка трёх тысяч кустов смородины. Ярковчане одни из первых в области отозвались и начали совместную работу. Напомню, мы обратились в администрацию района, письма с нашим предложением были посланы главам сельских поселений, которые не только агитировали жителей, но и сами включились в процесс. Плюс была размещена информация в газете. И процесс пошёл.
— В чём суть проекта?
— Мы предлагаем населению саженцы. Молодой куст смородины стоит 100 рублей. Через год каждый куст может дать порядка двух килограмм ягод, при этом мы закупаем смородину по сто рублей за килограмм. Таким образом, через два года затраты полностью окупаются. Выгода взаимная: мы получаем сырье, люди — дополнительные доходы.
— Саженцы обычные, или это какой-то специальный сорт?
— Да, это промышленные высокопродуктивные пряморастущие сорта. Они не раскидываются, как обычная смородина, что делает удобным сбор урожая. Кроме того, они хорошо переносят засуху и морозы.
— Закупать будет только ягоды, которые люди соберут с предоставленного посадочного материала?
— Мы закупаем не только смородину. Возьмём любые ягоды, которые растут в огородах, не говоря уже о дикоросах. В нашей местности, к примеру, есть дикорастущие смородина и малина, а также болотные и лесные ягоды. Исключение составляет земляника. Этот лесной деликатес трудно перерабатывать.
— Вы начинали работать с дикоросами. Как в этом году прошёл закуп?
— К сожалению, в этом году был плохой урожай клюквы, брусники, черники. Порадовали грибы. Большую часть белых грибов наша фирма как раз заготовила в Ярковском районе. Всего ярковчане сдали грибов и ягод на 15 миллионов рублей.
— Знаю, что в основном вы заготавливаете белые грибы. А что насчёт других? Ведь наши леса богаты и подберёзовиками, и подосиновиками, и опятами…
— Все остальные грибы мы называем «чёрными». Их заготавливаем в случае неурожая боровиков. Исключение составляют лишь грузди. Эти грибы востребованы на рынке. В своё время пытались заготавливать весенние грибы. Но на сморчки нет спроса, поэтому пока отказались.
— Сегодня, беседую с людьми, которые начали выращивать смородину, вы обмолвились и о других ягодниках. Что можете предложить населению?
— Вслед за смородиной, предложим населению облепиху и жимолость. Это также районированные сорта, опробованные на наших опытных участках.
— В этом году вы работали ещё и со школами. Что это за акция?
— Да, мы хотим возродить школьные сады. Для этого предлагаем школам саженцы бесплатно. В каждом районе ежегодно выбираем по две школы, привозим им по 30 саженцев чёрной смородины. Помимо посадочного материала будем предоставлять удобрения и технологию возделывания.
— В Куртюганах у вас есть закупочный пункт. Этого достаточно или планируете открыть ещё где то?
— В связи с тем, что проект «Выращиваем ягоды вместе» набирает обороты, планируется открыть закупочные пункты и в райцентрах. Скоро такой появится в Ярково. В нём будет установлено оборудование для шоковой заморозки сырья.
— А где можно приобрести продукцию компании «Ягоды +»?
— У нас есть свой отдел в Тюмени, на Михайловском рынке. Но основной наш потребитель — предприятия пищевой промышленности. Из ягод производственники делают морсы, варенья, джемы. Также ягоды используются при выпечке сдобы и кондитерских изделий.
— Подведём итоги. Перспективы у вашей фирмы есть, и сотрудничать с вами населению выгодно. Так?
— Совершенно верно. Думаю, что количество наших партнёров, занятых выращиванием ягод на своих огородах, будет только расти.
P.S. Отметим, что число желающих выращивать ягоды и фрукты на своих приусадебных участках растёт. Так, глава района Евгений Золотухин сообщил о том, что в районную администрацию обратились жители Иевлево и Покровского с просьбой о выделении земли. Первый хочет заняться выращиванием клубники, второй собирается разбить фруктовый сад.
